Alerjiyi tetikleyen yiyecekler: Alerjisi olanlar ne yemeli?

Uzmanlar, bazı yiyeceklerin alerjik reaksiyonları tetikleyebileceğini belirterek, bu gıdalardan kaçınılmasının alerji riskini büyük oranda azaltabileceğini açıkladı. Peki, alerjiyi tetikleyen yiyecekler nelerdir, gıda alerjisi belirtisi nedir, alerjisi olanlar neler yememelidir?

ALERJİYİ TETİKLEYEN GIDALAR!

Alerjiyi tetikleyebilecek bazı yiyecekler özellikle çocuklar üzerinde daha yoğun etkiye sahip olabilir. Bu gıdalar ilerleyen yaşlarda da alerji riskini arttırabilir. İşte dikkat edilmesi gereken bazı yiyecekler:

Kakao ve Çikolata

Çikolata tüketimi alerjiye yol açabilir, çünkü içeriğindeki kakao bu durumu tetikleyebilir. Ayrıca çikolatanın içerdiği kafein de bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir.

Margarin

Omega-3 yağ asidi alerjiye karşı koruyucu bir etkiye sahipken, omega-6 yağ asidi alerjiye neden olabilir. Bu yağ asitlerinin dengesiz olduğu margarin tüketimi, alerjik reaksiyonlara yol açabilir.

Kızartma ve Cips

Aşırı yağ içeren kızartma ve cips gibi yiyecekler bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Özellikle fazla kilolu bireylerde bu tür gıdalardan kaçınılması önemlidir.

Salça

Çocukluk döneminde ortaya çıkan salça alerjileri genellikle domates alerjisi ile birlikte görülür.

Bal

Balın alerjiye iyi geldiği düşünülse de aslında alerjik reaksiyonları tetikleyebileceği bilinmektedir. Bu nedenle alerji problemi olan kişilere bal tüketimi önerilmez.

Çiğ Soğan ve Sarımsak

Pişmiş halde tüketildiğinde genellikle alerjik reaksiyonlara neden olmayan soğan ve sarımsak, bazı bireylerde çiğ tüketildiğinde alerjiye yol açabilir.

Alerjisi Olanların Dikkat Etmesi Gereken Gıdalar

Alerjik bireylerin aşağıdaki gıdalara ve içeceklere dikkat etmesi önemlidir. Bunlar doğrudan alerjiye neden olmasa da mevcut alerjileri tetikleyebilir:

Kakao içeren yiyecekler

Buzlu çay ve kahve

Fast-food

Fındık ve yer fıstığı

Yumurta

Balık ve kabuklu deniz ürünleri

Gluten içeren yiyecekler

Soya içeren yiyecekler

Buğday içeren yiyecekler